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丹东市振安区新龙海食品机械厂
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如今的甜品不仅是一份吃食，也是一件艺术品，讲究的是颜值和口感，成份越来越复杂，工艺越来越考究，也算是爱烘焙的大师们追求创新和进步的过程。要想做出美味健康的老式蛋糕，那就需要老式蛋糕机的帮助。
1、附加材料越少越好
大家一般都会了解甜品中的添加剂，无论是防腐剂，膨松剂还是改良剂，都是化学原料，最好不放，这里不必多言。在甜品制作中，还会遇到一些附加材料，本身也算是天然无害，比如吉利丁片，香草精，泡打粉等，可以通过这些材料制作出更多花样和品种的甜品，口感也会更加迷人。但无论如何，这些附加材料都属于再加工过的提取物，用之无妨，不用也罢。
所以，自家的早餐，下午茶，还是选择附加材料少的更健康。
2、少油少糖少负担
一份炒菜很容易看出油多不多，但是甜品不同，看上去松软的蛋糕会有很多油么？不要怀疑，一块蛋糕的油量不比炒菜少，如果是一个油酥皮，或者蛋挞之类的甜品，真的是一口甜来一口油。
再来说糖，网上有各类大师的配方，我的做法一般都是直接减半，基本甜度合适。
所以，放弃那些高油高糖的选择吧，在保证基本口感不差的情况下，少油少糖才能少负担。
