春秋应季节吃蜂蜜槽子糕

发布日期：2017-08-18 14:00 来源：http://www.lnlonghai.com 点击：

暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着您的健康，且夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季亦应特别重视养生保健。俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。那么秋季为了健康应吃什么呢？槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品。

秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。蜂蜜槽子糕也叫“鸡蛋糕”，是老北京的一种点心，是中式蛋糕的代表，因为是用槽子扣出来，故而被老北京称作“槽子糕”。记得80年代时，每到春节，老人们都会购买槽子糕作为伴手礼馈赠亲友。在物资匮乏的年代，能吃上块槽子糕，是多少小朋友的期盼呀。

曾几何时，在马路边上就出现了好多排队买蛋糕的人们，类似“无水蜂蜜蛋糕”等等名称层出不穷，但这里面不乏各式各样的起泡剂和膨化剂，使小小的鸡蛋可以“以一当十”。龙海食品机械厂老式槽子糕，无水，无任何添加剂，纯面加鸡蛋砂糖！老式配方，现做现卖！由于槽子糕是我国传统糕点的代表食物之一，其流传时间长达几百年，流行范围跨越大江南北，知名度及美誉度极高。槽子糕的生产工艺非常独特，其口味独树一帆。槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻;糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。

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