使用什么样的机器能制作出好吃的月饼？

今年我们推出了新月饼拌馅机产品，即在原有的基础上做了进一步提高，采用的自动喷油及自动灌装技术。自动喷油使烤盘上每一个模具孔浸油均匀，而且非常节省油、降低成本。

自动灌装使烤出来的产品定量准确，每块之间误差不超过0.5克，而且对口感、篷松度无任何影响，这一特点是其它设备无法达到的。

月饼拌馅机仿手工操作工业，操作简便，安全卫生，自成一体，耗电省、产量高，省工省时，可取代几十个劳动力，产品成型好，压块实，运输不易碎，吃时口感好，不油腻。

使用月饼拌馅机怎样才能制作出好吃的月饼？准备好制作蛋糕的原料，面粉、甜味剂、黏合剂（面筋和淀粉）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂。

选购还要注意产品的安全性，重点注意一下产品是否具有较完善的安全设计；起码的要求是机身制造紧密、温度可控、良好的隔热处理以及具有过载自动保护，这些关乎蛋糕机使用安全的设计十分重要，大家在选购产品时一定要引起足够的重视才好。

老式槽子糕机

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