仿手工拌馅机的优点有哪些？

1、固定：投料时可对烤盘直接投料，不需要人工搬进搬出，节约大量时间，能量损耗以及人工费用。

2、采用铸铝材料，传热速度快、模型密集，在同等配料条件下，口感特别好。

3、仿手工拌馅机投料使用投料器，投料速度快，大大提高产量。

4、仿手工拌馅机采用石英电热管，炉温升高特别快，接近于明火烘焙，有利于蛋糕制作。

5、使用仿手工拌馅机的活动下火装置，烘焙过程中增加了一道醒发蛋糕过程，是原有烤箱无法达到的功能。即在投料后、行入炉烘焙，在原料表面结硬时、抽出下火抽屉、开始醒发。醒发好后再入炉烘烤、烤出的蛋糕特别松软，口感好。

6、仿手工拌馅机在产品口感好的前提下，产量非常大、产量是常规烤箱(同样功率)的3－4倍，而且占地面积小，仅为1.5平方米－2.5平方米，非常适用于大、中、小型食品加工企业生产。

本设备保温效果好，空间紧凑，功率为20千瓦，比同样老型号半自动两台设备功率总和低8千瓦，而且产量是原有两台设备产量总和的2.1倍，平均计算每一台设备年节电可达到3万元。

老北京槽子糕机

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