老蛋糕的由来

发布日期：2024-07-29 00:00 来源：http://www.lnlonghai.com 点击：

老蛋糕的由来

公元前2600年左右，有一个做饼的埃及奴隶，一天晚上，他做饼时睡着了，夜里生面饼开始发酵膨大。等到奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他怕被人发现，连忙把面饼塞回炉子里去，没想到烤好的饼又松又软。就这样埃及人发现了酵母菌，并进一步进行实验，成了世界上第一代职业面包师，而面包也由此产生。

如今，面包蛋糕已经成为人们日常生活中较常食用的食品之一。它具有较高的营养价值，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。

据前瞻产业研究院《2016—2021年中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》显示，我国烘焙市场约600亿元。从现实来看，我国烘焙食品在三、四线城市以及农村市场的渗透正在加剧，蛋糕等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食之一。从年龄层来看，消费群体也在扩大。报告预测，2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4658.29亿元。

烘焙食品市场火爆发展，蛋糕作为烘焙食品的代表，在我国得到迅速普及。与此同时，除了商用设备不断升级改造之外，50年代老蛋糕机也迎来了春天。现在不少家庭对老蛋糕机青睐有加，觉得自制面包干净卫生并且便捷。

随着大家的生活方式越来越健康，面包机在家庭中的使用也越来越普遍。其实除了烤面包以外，功能多的面包机还可以用来制作蛋糕、酸奶、奶酪、米酒、年糕、馅料、处理坚果等，实用又方便。但是，在众多产品中要想吸引顾客，就要有不断创新的变化。

50年代老蛋糕

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