春秋应季节吃蜂蜜槽子糕

槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。我记得小时候只有在过生日的时候才能吃到，老式蜂蜜蛋糕口感细密，滋味香甜，很有质感，、有嚼头。我们父母辈都是艰苦年代过来的人，他们年轻的时候能填饱肚子就不错了，更别说享用各种特色美味的点心。但是有一种点心令他们久久难忘，过年过节、走亲串友的时候也会吃到，那就是一种小蛋糕，也称为“槽子糕”，说实在的我对这个蛋糕感觉没那么好，口感有些坚实，相比戚风蛋糕来说，我还是喜欢戚风的松软湿润。可是父母长辈却喜欢老式蛋糕的坚实口感，妈妈说“打口”，意思是咬在嘴里有质感。

秋季是我们人体生理机能和新陈代谢较活跃的时期，秋季养生尤为重要。秋季饮食应少酸多甘，以养脾气。就是说当秋天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的的食品，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。

蜂蜜槽子糕是东西南北男女老少都一直喜爱的一种可口食品。所以做出奇异怪特的蛋糕，是我们对于食品的追求。在蛋糕机现在的应用当中，会通过不一样的趋势，加强化的给我们的美食带来更好的畅想，让我们意识到美食的数不胜数与产品的多层性。

蜂蜜槽子糕口感不如戚风蛋糕松软和细腻，却有着儿时记忆中蛋糕的味道。不是流行，却称得上经典。但凡和我差不多大的大概都有这份记忆吧。小时候物质贫乏，家门口有一家专门做烘焙的（那时候不叫烘焙，大家叫饼干店），经常做这款蛋糕，喷香喷香的，小伙伴们除了眼馋还是眼馋，也只有偶尔的时候，大人才会买上一块，细细掰开慢慢品尝。这种点心令所有人久久难忘，过年过节、走亲串友的时候也会吃到。

蜂蜜槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。蜂蜜槽子糕口感不如戚风蛋糕松软和细腻，却有着儿时记忆中蛋糕的味道。不是流行，却称得上经典。但凡和我差不多大的大概都有这份记忆吧。小时候物质贫乏，家门口有一家专门做烘焙的（那时候不叫烘焙，大家叫饼干店），经常做这款蛋糕，喷香喷香的，小伙伴们除了眼馋还是眼馋，也只有偶尔的时候，大人才会买上一块，细细掰开慢慢品尝。这种点心令所有人久久难忘，过年过节、走亲串友的时候也会吃到。

蜂蜜槽子糕味道好不好，全看鸡蛋放多少。常吃蜂蜜槽子糕的老北京都知道，龙海食品机械厂的蜂蜜槽子糕特有蛋糕味儿，吃起来口感稍硬、有嚼头。50斤的麦心粉、50斤的鲜鸡蛋和5斤的纯蜂蜜。用1：1的比例做出的蜂蜜蛋糕味美回甘、口感较好，龙海食品机械厂只做良心好蛋糕。

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