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现在小西点，小蛋糕样式千变万化，喜欢吃甜点的人也越来越多，传统的老式蛋糕在竞争的潮流中，始终毅力不倒，始终是大众的喜爱的美食，需求量只增不减，很多人都在排队等着蛋糕出炉。如果有统一的生产老式蛋糕机，会更方便顾客的购买。 老式蛋糕采用最
发布时间：2018-03-21 点击次数：187
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槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。我记得小时候只有在过生日的时候才能
发布时间：2018-03-16 点击次数：255
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还记得小时候街边的传统老蛋糕吗？一群小朋友，围着三轮车，用好奇加贪吃的目光注视着烧煤的烤炉，现打的鸡蛋，倒进一大堆白糖，再加上雪白的面粉，在一阵欢呼声，伴随着扑鼻的蛋香味，50年代老蛋糕出炉啦！一个个连在一起，让童年的你食指大动。每到中国传
发布时间：2018-03-08 点击次数：247
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蜂蜜槽子糕的做法：1.鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状。2.加入面粉、吉士粉、发酵粉和水，再次用打蛋器搅拌成发泡状。3.将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。4.将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊
发布时间：2018-02-22 点击次数：183
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中国营养学会制订的“中国居民平衡膳食宝塔”，提倡食物多样化，以谷类食物作为宝塔的最底层（需要量最多的食物），建议成年人每人每天的主食量为300克—500克。怎么保存无水50年代老蛋糕？1.将50年代老蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或
发布时间：2018-01-30 点击次数：260
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上班族的工作每天都是繁忙，加上工作压力很大，所以很多人对于美食的研究就会减少很多，每天随便吃一点就结束一顿饭，这样对身体很不好。今天给大家介绍的是一个怀旧的小甜品槽子糕，估计大家都知道这个名字，而且也很喜欢吃，现在我就把这个童年记忆了的小食
发布时间：2018-01-26 点击次数：214
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1、如何打发蛋白重点在于加入砂糖时的时机。蛋白打发的状态一般称为蛋白霜，主要分为搭配海绵蛋糕的一般蛋白霜、加入糖液制成的意大利蛋白霜以及精致蛋糕所采用的加热打发蛋白霜三种。作打发动作时，钢盆稍作倾斜与搅拌器成直角来进行效率会较佳，若能再垫上
发布时间：2018-01-19 点击次数：269
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公元前2600年左右，有一个做饼的埃及奴隶，一天晚上，他做饼时睡着了，夜里生面饼开始发酵膨大。等到奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他怕被人发现，连忙把面饼塞回炉子里去，没想到烤好的饼又松又软。就这样埃及人发现了酵母菌，并进一步进行
发布时间：2018-01-09 点击次数：219
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关于50年代老蛋糕模具的介绍，包括手柄、模具座、外模具、内模具和异型压杆，手柄固定在模具座后端，异型压杆的前部穿过模具座的后部上端的压杆通孔插设在模具座内，异型压杆通过销轴固定在压杆通孔上的二个轴耳上。外模具的下端固定在模具座的上端面上，在
发布时间：2018-01-05 点击次数：216
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老式蛋糕是一道由鸡蛋、低筋面粉等食材制成的美食。1、巧妙利用蛋糕余热一般烤老蛋糕都容易烤焦，这主要是因为没有利用好蛋糕边上的余热。在蛋糕看上去好像没有烤熟的时候，其实蛋糕边上的余热也可以继续将中间弄熟。因此在蛋糕边已经烤熟后可以将烤箱关了。
发布时间：2017-12-22 点击次数：192
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蛋糕制作中糖是必不可少的材料之一，比较常用的就是砂糖、糖粉和糖浆等等。糖在50年代老蛋糕中的作用：1、增加制品甜味，减少蛋的腥味，使成品味道更好。2、在烘烤过程中，蛋糕表面会变成褐色并散发出香味，使成品颜色更漂亮。3、填充作用，在搅打过程中
发布时间：2017-12-19 点击次数：229
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1、50年代老蛋糕的实用秘诀（1）搅拌碗的大小要使搅拌的动作游刃有余。（2）结块的混合物存有较少的气泡，补救的办法就是再加一点面粉和一两个蛋继续搅拌。2、搅拌面糊的制作搅拌好的面糊拥有轻盈、细致、松软的质地。此时，要马上烘烤，否则搅拌好的面
发布时间：2017-12-15 点击次数：242
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按照50年代老蛋糕的配方出炉前需注意什么呢？下面50年代老蛋糕配方的小编来带大家了解一下！老蛋糕出炉前，应鉴别蛋糕成熟与否，比如观察蛋糕表面的颜色，以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按，松手后可复原，表示已烤熟，不能复原，则表示还没有烤熟。还
发布时间：2017-11-17 点击次数：248
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亦称“鸡蛋糕”，天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。1.将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里，白糖，蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。（看我的图片我用个大点的盆子里倒入了50度左右的热
发布时间：2017-10-20 点击次数：301
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槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。一般是由烤箱制作的，用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。主料：鸡蛋2个、低粉80克。辅料:白糖50克、蜂蜜40克、色拉油30克。老式槽子糕的做法步
发布时间：2017-10-17 点击次数：245
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槽子糕也叫“鸡蛋糕”，是老北京的一种点心，是中式蛋糕的代表，因为是用槽子扣出来，故而被老北京称作“槽子糕”。记得80年代时，每到春节，老人们都会购买槽子糕作为伴手礼馈赠亲友。在物资匮乏的年代，能吃上块槽子糕，是多少小朋友的期盼呀。一、蜂蜜槽
发布时间：2017-08-28 点击次数：240
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槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。我记得小时候只有在过生日的时候才能
发布时间：2017-08-11 点击次数：275
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槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。我记得小时候只有在过生日的时候才能
发布时间：2017-08-08 点击次数：298
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槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作"槽子糕"。为迎接中秋佳节的到来，丹东龙海食品机械厂推出了“蜂蜜槽子糕系列”产品。蜂蜜槽子糕采用优质低筋面粉、鲜蛋、白糖、蜂蜜等原料烘烤而成，糕体松而
发布时间：2017-08-03 点击次数：239
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老北京蜂蜜槽子糕机适应市场变化。适应当地自然、经济、社会条件的变化，同一生产线希望能进行多层次深加工，有能力进行生产调节，发展前景广阔，有利于开拓国内外市场；与投入物特性相匹配，统筹考虑资源供给，适应原料和其他辅助材料的加工要求；所选设备使
发布时间：2017-08-02 点击次数：203
